輔訓合一引領農業產銷組織連結市場 - 經濟日報

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行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」農業商業模式輔導機制，應用於農產業教學、輔導與推廣工作，多年來已培訓許多農業組織，透過這套工具的引導與盤點，發展新產品或服務，日前在臺南市新化區瓜瓜園地瓜生態故事館辦理「109年度農業商業模式推廣應用成果發表暨種籽推廣人員授證」記者會，展現歷年來推動應用成果。

農業商業模式結合設計思考與創新思維，找出顧客未被滿足的需求，以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構，搭配農業特性，發展出一套適合農業應用的商業模式工具，改變以往從生產者觀點發展事業的思維。

農試所以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構，搭配農業特性，發展出一套適... — 農試所以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構，搭配農業特性，發展出一套適合農業應用的商業模式工具，改變以往從生產者觀點發展事業的思維。張傑/攝影

該模式以目標客群的角度進行市場探索，找到最重要且未被滿足的需求，拉近生產者與消費者之間的距離，再藉由盤點掌握自身農業關鍵資源，尋找事業中，不可獲缺的合作夥伴，學習正確盤點成本支出及收益來源，協助學員在發展事業的各個階段，隨時調整商業模式。

近年來已運用農業商業模式工具建立市場口碑的標竿農企業，包含「瓜瓜園企業股份有限公司」暢銷產品為黃色地瓜薯條，經農業商業模式盤點後發現，「彩色、小包裝」地瓜薯條具有行銷年輕族群的市場利基。

該公司技轉農試所紅心番薯(台農66號)及紫心番薯(台農73號)健康種苗，與原黃金番薯(台農57號)組合成彩色薯條，未來「彩色地瓜薯條」將透過便利商店、量販店，向年輕消費客群傳遞食用國產地瓜健康、方便、時尚之價值主張。

此外，「天使花園休閒農場」跳脫花卉生產銷售既有框架，善用花卉妝點，並建立農場服務流程優化顧客體驗，成為南臺灣熱門客製化戶外婚禮場地，「富瀧農食經理有限公司」以臺灣所有品種鳳梨，及其加工產品對應目標客群需求，建立「旺萊獅」品牌積極開拓市場。

「屏東縣屏東市蔬菜產銷第13班」以牛蒡生產為主，近年盤點開發新目標客群，並使用有機牛蒡原料傳遞友善環境價值主張，將「大力蔘」品牌打入量販系統，「東晟水產股份有限公司」利用魚鰾開發出花膠食材，並設計出月子膳食，開發新通路，打造月子膳食新市場。

「台全珍豬工業股份有限公司」因應WTO對養豬產業所受之衝擊，進而推動產、製、銷一元化商業模式，除既有冷凍生鮮系列外，針對不同消費族群開發冷凍熟食、調理系列等產品，逐步發展完整品項、便利消費者直接使用的畜產(加工)品。

行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」，多年來已培訓許多農業組織，日前舉辦應... — 行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」，多年來已培訓許多農業組織，日前舉辦應用成果展。張傑/攝影

農試所強調，為加速農業商業模式工具推廣應用，協助農業組織因應環境變化調整經營方向，該所將培訓種籽人員參與農業商業模式工具，以擴大推廣與應用的助力，本年度共有29位試驗改良場所及農會推廣人員培訓，成為農業商業模式推廣尖兵，期藉由第一線推廣人員之協助，加速推動農產業組織的應用，提升農業軟實力，共同為提升農業競爭力而努力。