好評とても甘い緑のイチジク加須の農業生産法人が直売 - 東京新聞

甘いと評判のイチジク＝加須市の誠農社で

　加須市油井ケ島の農業生産法人「誠農社」が生産するイチジクが「とても甘い」と話題になっている。

　フランス原産のバナーネという品種で、熟しても紫や赤にはならず、ほぼ緑色のまま。糖度は他の果物に比べても高く、今年は平均二〇度前後という。

　皮が薄くてやわらかいため、皮ごと食べられるが、イチジク同士が触れるだけで皮がむけたり、収穫した翌日の夕には傷み始めたりと、とてもデリケート。このため店舗に卸すことはほとんどなく、同社で直売している。

　同社は八年前にイチジクの木を植え、生産を開始。これまでは多湿な環境に適さなかったのか順調に育たず、廃棄するイチジクも多かった。それが一転、今年は安定して高い糖度の実がなり、販売も好調。購入者からは「こんなイチジク食べたことがない」「生菓子のよう」と好評を得ているという。

　収穫は天候によるものの、十月初旬から中旬ごろまでは続く見通し。購入するには事前の予約か、当日朝の問い合わせが必要。予約していても朝、糖度の計測をして一六度以上ないと販売しない。値段は百グラム二百十六円。イチジク一個の重さは七十グラム前後。

　問い合わせは同社＝電０４８０（５３）４６５１＝へ（午前九時〜午後五時。水曜と第一木曜は定休）。　（寺本康弘）

Search